BCAA – aminokwasy rozgałęzione
BCAA – aminokwasy rozgałęzione są to aminokwasy egzogenne – aminokwasy niezbędne, które mogą być utlenione w mięśniach szkieletowych.
Do grupy rozgałęzionych aminokwasów (BCAA) zalicza się:
- leucyna,
- izoleucyna
- walina.
Są one jednymi z dziewięciu podstawowych aminokwasów u ludzi i stanowią ok 35% aminokwasów w białkach mięśniowych. Stanowią także ok 40% aminokwasów egzogennych (niezbędnych) wymaganych przez organizm ludzki. Proces enzymatycznej przemiany BCAA w organizmie człowieka jest ściśle kontrolowany, a aminokwasy, które są spożywane w nadmiarze są szybko usuwane.
Aminokwasy rozgałęzione BCAA są niezbędne w procesie syntezy białek mięśniowych.
Aminokwasy rozgałęzione BCAA są utleniane w mięśniach szkieletowych, podczas gdy inne aminokwasy egzogenne są głównie katabolizowane w wątrobie.
Uważa się, iż aminokwasy rozgałęzione są substratem energetycznym mięśni podczas wysiłku. Badania pokazują, że z metabolizmem BCAA nieodłącznie związany jest matabolizm kwasów tłuszczowych (wyniki sugerują, że kwasy tłuszczowe mogą być jednym z regulatorów katabolizmu BCAA) i że zapotrzebowanie na BCAA znacznie wzrasta podczas ćwiczeń fizycznych. Co więcej, suplementacja BCAA przed i po treningu ma korzystny wpływ na zmniejszenie wywołanych ćwiczeniami uszkodzeń włókien mięśniowych i promuje syntezę białek mięśniowych, co powoduje, że aminokwasy rozgałęzione BCAA są wyjątkowo przydatnym suplementem dla osób aktywnych fizycznie i uprawiających sport.

